お料理
平成25年、12月4日、「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。
農林水産省で挙げられている、4つの和食の特徴は、
*多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
*栄養バランスに優れた健康的な食生活
*自然の美しさや季節の移ろいの表現
*正月などの年中行事との密接な関わり
です。
料亭濱長も、この4つの要素を持つ「和食」で、皆様をおもてなしさせていただきます。
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心をこめて
料亭濱長の料理に託する思いを語ります。
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オーダー料理(一品)
旬ならではの一品や、その日に特別に入荷した食材をあしらったお料理も
たくさんございます。担当サービススタッフにお気軽にお声がけくださいませ。 -
会席料理
巧みの技巧を施した和食のコース「会席料理」
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季節の企画
春夏秋冬、季節の美味しさを前面に推したメニューをご紹介。
季節限定ですので、お食べ逃しなく! -
宴会料理
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皿鉢料理
誰もが炊事をすることなく、
飲み始めたらとことん飲めるように
全ての料理を大きな皿に盛り込んだ
土佐の郷土料理「皿鉢」。
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濱長のランチ
濱長はお昼も営業しております。
仲の良い女性同士やサークル・習い事の懇親会
ライトなご商談などにご利用いただいております。 -
土佐の食材紹介
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テイクアウト
濱長のテイクアウト