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濱長のランチ

料亭・真のおまかせ「完全ご予約制」特撰昼席

皆様へまごころこめて新しいお知らせ

昭和21年創業の、初代濱口八郎・千代子の思いを紡ぐべく、平成19年に暖簾をふたたび掲げて本年で丸10年。皆さまに可愛がっていただけるお店でありたいと無我夢中で駆け抜けた月日でございました。おかげ様で、たくさんの皆様のご愛顧に恵まれて、今日を迎えております。
これからまた10年先、そして次の時代へと土佐の料亭文化、濱長の真のおもてなしを紡ぎ続けたい。そのために、料亭濱長をご贔屓にしてくださるお客様、初めて暖簾をくぐっていただくお客様のご期待に沿えるよう、濱長従業員一同、さらなる精進に努めます。
そのひとつとして、お昼を「料亭・真のおまかせ 特撰昼席」とし、
土佐の匠・徳田秀次総料理長が伝統と洗練を極めた日本料理をさらに愉しんでいただけるよう、しつらえを新たにいたしました。今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。

平成29年4月1日(土)より。

前日までにご予約をお願いいたします。

「料亭」は、単に「お料理を提供するお店」ではありません。ご来店いただくすべてのお客様に、最高におくつろぎいただける「時間」を提供しています。
時の流れが加速している昨今ですが、だからこそ、日本の伝統が薫る料亭で、時を忘れていただきたい…。お部屋づくり、お料理の下ごしらえなど、一席一席その日のためのオリジナル、通り一遍ではない「料亭らしいおもてなし」を楽しんでいただくための完全ご予約制とさせていただきます。

※人数の変更・キャンセルは前日までにお願い申し上げます。
※お昼の営業時間は11:30~14:00となっております。13:00までにご入店ください。

お席の内容とご予算に応じておまかせください。

和食料理人は単なる「美味しいものを作る」だけではありません。お客様に信頼していただき、好み・お席の内容・旬の味覚、この三つの要素を加味し、お客様の喜ぶ顔を浮かべながら献立を考えることから始めます。いわゆる「おまかせ」です。
ご婚約のお顔合わせなら、鯛・海老・蟹などのお目出たい食材を。ご友人同士なら、ちょっと遊び心を添えて話に花を咲かせられる工夫を。県外からのお客様のもてなしには、土佐名物の筆頭・鰹などふんだんに。土佐の匠がまごころを料理に注ぎます。忘れられない時となることをお約束します。

使い方いろいろ。ご家族で・お仲間でビジネスで。

予約制だからこその、時を忘れる演出。お食事にプラスしてさまざまな使い方が叶います。
◆ご家族のお祝い事や記念日(お食い初め、初節句、お顔合わせ、 お誕生日など)
◆大切なお客様を迎えての昼接待
◆会議を兼ねた食事会
◆二階・舞台を使ってお食事つきの「おさらい会」や「習い事の会」「敬老会」などのイベント

    いろいろ企画してみませんか?

お昼のお品書き

◆料亭の旬・おまかせ昼重ね
美味をふんだんにあしらったお重 2,160円~

◆料亭の旬・おまかせ昼膳
旬が彩る一膳出しのお昼 2,160円~

◆土佐づくし昼膳
鰹のたたきなど、高知名物の定番づくし 2,700円

◆土佐の匠・おまかせ昼会席
こころゆくまでゆったりと会席風のお昼 3,240円~


おかませ昼重ね

おまかせ昼膳

土佐づくし昼膳

おかませ昼会席


【週替わりランチ】2016年3月14日(月)〜3月20日(日)

<お品書き>(カッコ)は調理担当者名

・春キャベツロールとマカロニグラタン(森山)
・子子営会ロマネスコとベーコンのオニオンスープパイ包み焼(川辺)
・鰆と浜あざみ合わせ揚げ(山本)
・絹筍と菜花湯葉白和合(川村)
・カーボロネロとクレソンのフライサラダ(川村)
・本日の鮮魚の造里(森山)
・御飯
・本日の気まぐれデザート(川村)

責任者 料理長 徳田秀次

1,500円(税別)でご用意しております。
食後のコーヒーも、100円(税別)でご用意出来ますので、
お気軽に声をお掛け下さい。

お昼の営業は、11時30分より14時まで
ラストオーダーは、13時30分となっております。

皆様のご来店、心よりお待ち致しております。


【週替わりランチ】2016年3月7日(月)〜3月12日(日)

<お品書き>(カッコ)は調理担当者名

・鰆オランダ煮と餅かぶらの春野菜餡掛け(山本)
・若鶏ポテトサラダ焼(森山)
・子子営会カーボロネロ 山東白菜と豚肉の煮浸し(川村)
・海老と五万米かきあげ(森山)
・鮮魚の炙りと根菜のサラダ 子子営会あやめ雪かぶ(川辺)
・浅蜊味噌汁(山本)
・御飯
・香の物
・本日の気まぐれデザート(川村)

責任者 料理長 徳田秀次

1,500円(税別)でご用意しております。
食後のコーヒーも、100円(税別)でご用意出来ますので、
お気軽に声をお掛け下さい。

お昼の営業は、11時30分より14時まで
ラストオーダーは、13時30分となっております。

皆様のご来店、心よりお待ち致しております。


【週替わりランチ】2015年1月26日(月)〜2月1日(日)

<お品書き>
*鯛蕪煮
*チキンハンバーグ温度玉のせ
*小海老と芹のかき揚げ
*蒸し野菜と貝柱の筍トロロ掛け
*季節のお造里 *ご飯 *椀もの *香のもの
*デザート


1,500円(税別)でご用意しております。
食後のコーヒーも、100円(税別)でご用意出来ますので、
お気軽に声をお掛け下さい。

お昼の営業は、11時30分より14時まで
ラストオーダーは、13時30分となっております。

皆様のご来店、心よりお待ち致しております。


【週替わりランチ】2015年1月5日(月)〜11日(日)

<お品書き>
*若竹煮
*牛難波焼
*蟹身絹田巻
*ライスペーパー海鮮包み
*季節のお造里 *ご飯 *椀もの *香のもの
*デザート

1,500円(税別)でご用意しております。
食後のコーヒーも、100円(税別)でご用意出来ますので、
お気軽に声をお掛け下さい。

お昼の営業は、11時30分より14時まで
ラストオーダーは、13時30分となっております。

皆様のご来店、心よりお待ち致しております。