皿鉢と書いて「さわち」と呼ぶ、
土佐の郷土料理です。
宴を催すと言えば、
まず皿鉢が卓を豪華に彩ります。
料理人が「巧みの技」を
惜しみなく振る舞う皿鉢から、
家人が客人をもてなすために
「家の味」でもてなす皿鉢まで、
さまざまな皿鉢がございます。
濱長の皿鉢は郷土料理ならではの伝統の味と、
日々進化していく日本人の美味を求める
舌に叶う味を織り交ぜております。
さまざまな土佐の食材を盛り込む
豪快さと細工の美しさ、
食してうなづく美味しさを、
どうぞお楽しみください。

＊濱長の皿鉢料理
４名様より…お一人様8,000円（税別）より承ります