高知にはたくさんの食材があります。
たくさんの生産者がいらっしゃいます。
濱長の味は、その食材とそれらを作る生産者の皆様のお力あってこそ。
感謝の気持ちで器にしつらえさせていただいております。
土佐の食材を「食財」と称して、
女将や芸妓・舞妓が月替わりでご紹介！

コーディネーターに、ファームベジコ・長崎雅代さんをお迎えさせていただきました。
長崎さんは、旅行代理店でツアーコンダクターのお仕事をされていましたが、
「農業をやりたい」というご主人の夢を叶えるために、
高知市春野町に農園を開き、きゅうりなどを生産しています。
そして、「ファーム・ベジコ」というプロジェクトを立ち上げ、
自身の農園だけにとどまらず、高知産のこだわり野菜を、
日本中そして世界中にご紹介したりと
土佐の野菜の価値を高める活動をされています。
昨年の「日本全国野菜ソムリエサミット」では
ファームベジコさんのきゅうりが、「おいしさ日本一」に輝きました！

そして、芸妓たちが出掛けます

濱長の芸妓たちが、生産者の皆様をご訪問。
お座敷とはまたひと味違う魅力を発見できるかも！？
地元の食について、もっと知りたい・関わりたい…
彼女達の体当たり（？）のレポートをご覧くださいませ。

高知の生産者の皆様へ
台風による被害に見舞われたことを、心よりお見舞い申し上げます。
いつも自然とともに、目の当たりにしてお仕事をされている皆様のお陰で
私どもの商が成り立っております。
弊店も鏡川河畔に位置しているため、いつ欠壊するかの瀬戸際でありました。
皆様の気持ちが安らぐような言葉が残念ながら見つけることができません。
いろいろなご連絡や、ネット上で皆様の様子を伺い、
逆に元気をもらっている始末でございます。
よさこい祭りへの弊店チームが参加できましたことも、
その負けない元気をいただけたことも大きな理由です。
これから収穫の秋となります。
女将をはじめ、スタッフ一同、食への感謝をさらにさらに深め、
この夏の思い出も「味」の１つとして、心をこめてお客様におもてなししていきたいと存じます。
同じ「屋根の下、高知家」の家族として、ともに歩ませていただきたいと思います。

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