20名様までなら会席形式、大人数様なら大皿形式がおすすめです。
個出しと大皿の折衷形式なども承りますので、
まずはご相談くださいませ。

大皿形式

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郷土料理の皿鉢を祝いの宴用にアレンジした「大皿形式」です。
大皿で華やか且つ、取り分けに易しい盛りつけの形式です。

※上記写真のお料理のご予算は8,000円（＋消費税）の一例です。
詳しくはお問い合わせくださいませ。

会席形式

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前菜からお口留までを個出しでお出しするお料理が会席料理。
ゆったりと、お食事をメインにするお祝いのお席に。

※上記写真のお料理のご予算は8,000円（＋消費税）の一例です。
詳しくはお問い合わせくださいませ。

折衷料理

お手元に前菜等を一品、個出しの器にあしらい、
乾杯後は土佐らしく華やかに大皿が運ばれて来る…などの
個出しと大皿の折衷形式も承ります。
濱長で披露宴をされるお客様で多いのが、この折衷形式です。

季節やご予算などに応じて、その都度お品書きをおつくりします

料亭のお料理は、「その日のお客様のために最大限のおもてなしをする」のが信条。
季節ごとに入荷する食材が違ってきますので、
「そのもの」のサンプルがございません。
全ては皆様の良き日のためだけに。
お品書きを考案する際、食材などご希望がございましたら
ご提案くださいませ。
お二人、ご両家のご意見を加味し、その日だけの祝膳にいたしましょう。

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