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オーダー料理(一品)

お料理

土佐の郷土料理


鰹料理

土佐といえば…すぐ思いつく海の幸。鮮度が命の土佐名物です。
鰹のタタキは勿論、造里・土佐巻きなど
いろいろな楽しみ方があります。

濱長には二名の高知カツオマイスター・徳田秀次料理長と森山正隆が所属しております。
高知のカツオの匠による美味しいカツオ料理をご賞味ください。



うつぼ

見た目の予想を反して
上品な身の味わいは「たたき」にうってつけ。
皮の歯ごたえを楽しみたいのなら
「唐揚げ」でどうぞ。
鮮度の良いものは
「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。
※こちらは一例です




土佐の伝統料理。
噛めば噛むほどに、味わい深さをたのしめます。


田舎寿司

田舎寿司とは高知の伝統料理で、
蒟蒻、椎茸、茗荷、筍などの
山の幸をネタにしたお寿司です。
是非ご賞味下さい。


定番料理

定番料理や
当日のおすすめの鮮魚で
土佐の匠がもてなします。

美味しいビールやこだわりの地酒と
一緒に楽しんで下さい。


オーダー料理

旬ならではの一品や、
その日に特別に入荷した食材をあしらったお料理でおもてなし致します。
担当サービススタッフにお気軽にお声がけください。
※表示は全て税別です。
※ご希望がございましたらご予約時にご相談ください。
大人数や沢山の注文の場合はご予約の際に先に注文をお受けいたします。
 当日のご準備だとお時間をいただく場合がございます。

オーダー料理ご参考メニュー(季節によってお出しするものが変わります。※料金は2020年時点のものになります。)