土佐といえば…すぐ思いつく海の幸。鮮度が命の土佐名物です。
鰹のタタキは勿論、造里・土佐巻きなど
いろいろな楽しみ方があります。

濱長には二名の高知カツオマイスター・徳田秀次料理長と森山正隆が所属しております。
高知のカツオの匠による美味しいカツオ料理をご賞味ください。

見た目の予想を反して
上品な身の味わいは「たたき」にうってつけ。
皮の歯ごたえを楽しみたいのなら
「唐揚げ」でどうぞ。
鮮度の良いものは
「しゃぶしゃぶ」がおすすめ。
※こちらは一例です

土佐の伝統料理。
噛めば噛むほどに、味わい深さをたのしめます。

田舎寿司とは高知の伝統料理で、
蒟蒻、椎茸、茗荷、筍などの
山の幸をネタにしたお寿司です。
是非ご賞味下さい。

定番料理や
当日のおすすめの鮮魚で
土佐の匠がもてなします。

美味しいビールやこだわりの地酒と
一緒に楽しんで下さい。